أولًا الكيتشدي الهندي مكوناته الاساسية عبارة عن رز وعدس بيتطبخوا مع بعض لحد ما يبقوا قوامهم طري شبه البليلة، وبيتضاف لهم توابل هندية. مالوش علاقة بالكشري المصري في الشكل ولا في طريقة التحضير. ثانيا المؤرخ ريتشارد بيرتون ذكر الكشري في كتاب رحلة بيرتون إلى مصر والحجاز سنة 1853 .. يعني …