عندما يظهر براعم للبطاطا فهي اشارة الى وجود تفاعلات كيميائية بداخلها ولم تعد صالحة للاستخدام عن طريق تشكل هذين السمان وهما (السولانين والالفاكانونين) القادرتان على قتل الانسان احذروها